Tragopogon porrifolius

Descritta per la prima volta nell'antichità classica greca da Theophrastus (371-286 a.C.). Imparentata con la barba di becco comune con la quale si può incrociare. Il primo anno la pianta forma una rosetta. Il secondo anno forma un corto stelo con un grosso calice. La punta si compone di una corona di peluzzi grigi che dà il nome di barba di becco alla pianta. Il fiore è rosso e non giallo come quello della barba di becco comune. La varietà è strettamente imparentata con la scorzonera e può venire utilizzata come questa oppure come pianta da minestra, come succedaneo del caffè oppure nella medicina a scopo dietetico. Oggi è stata quasi completamente sostituita dalla scorzonera. Le radici sopravvivono l'inverno nell'orto.

GE-174

Mammut

Piante degli orti
Barba di becco

ProSpecieRara

Miglioramento della varietà "Blanc amélioré", con radici più grosse e più corte. Colore grigiastro. Varietà abbastanza esigente ma molto produttiva.

GenFebMarAprMagGiuLugAgoSetOttNocDic
Semina all’aperto                                                
Periodo di fioritura                                                
Raccolta                                                

Distanza tra le piante
25-30 x 5 cm

Numero minimo di portasemi
60

Tipo d’impollinazione
allogama (insetti)

Tipo di riproduzione
semi

Longevità dei semi in anni
2

GenFebMarAprMagGiuLugAgoSetOttNocDic
Semina all’aperto                                                
Periodo di fioritura                                                
Moltiplicazione semi o materiale vegetale                                                

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Scheda

 biennale
 pieno sole
 collina, bassa montagna
 giardino, balcone
 leggero, medio
 umido/fresco
 bianco
 bianco
 lilla/viola
 fiore ornamentale
 per conserve, crudo, da conservazione, da friggere, da cuocere a vapore

Questa varietà è anche conosciuta come:
Mammouth