Golden
Costa
Saperne di piùInsalata bicolore di bietola
Ingredienti
500 g di bietola (250 g rossa, 250 g gialla)
Salsa francese per insalata o salsa allo yogurt
Preparazione
Lavare la bietola e tagliarla a pezzettini. Cuocerla al vapore o lessarla finché non risulta morbida. Versare la salsa sulla bietola ancora calda.
Consigli
Separare le foglie dai gambi e cuocere questi ultimi più a lungo, così la parte verde non si sfalda.