Kobe di maiale con gli inSELVAtichiti

Torna a Ferragosto il pranzo a buffet di maiale lanuto (kobe) a Selvapiana.

Allevato allo stato semibrado, il maiale lanuto farà da piatto principale per la festa. Contorni Selvapiana, le bevande saranno acqua di sorgente e trasformati di selvapiana. Con visita in azienda e un piccolo convegno sugli animali ProSpecierara.

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Siamo una micro impresa a conduzione familiare, situata in un piccolo borgo di montagna semi abbandonato, completamente immerso in un verde bosco di castagni, raggiungibile solo a piedi (40 minuti di cammino, 200 m di dislivello).

Ci accompagnano nella nostra avventura diverse razze avicole di Pro Specie Rara – allevate con tanta cura e amore – che hanno ripopolato questo piccolo insediamento rurale.