Carciofo molto decorativo di colore viola. Come lo dice il nome, proviene da Chioggia in Italia.
Carciofo/Cardo – Carciofo
Cynara cardunculus ssp. scolymus
Coltivato in Svizzera dal 14imo s. e fino ad oggi soprattutto nella regione del Lemano dove viene preparato un piatto natalizio ('gratin aux cardons'). Si mangiano le coste che sono state imbianchite in inverno, ma anche il fondo del fiore. Perenne e maggiormente resistente al freddo.
Il carciofo veniva già usato dai Greci e dai Romani. La sua coltivazione in Svizzera è tradizionale soprattutto nella zona del Lemano. In zone miti, è perenne. La maggior parte delle varietà possono essere moltiplicate solo con il metodo vegetativo, tramite le radici. Poche varietà molto antiche si riproducono tramite semi.
GE-1548
Viola di Chioggia
Beat Brechbühl & Franca Pedrazzetti
Info di coltivazione
Distanza tra le piante
100 x 100 cm
| Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Noc | Dic | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Semina in semenzaio | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Trapianto | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Periodo di fioritura | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Raccolta | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Info di riproduzione
Distanza tra le piante
100 x 100 cm
Numero minimo di portasemi
15
Tipo d’impollinazione
allogama (insetti)
Tipo di riproduzione
semi, radice/rizome
Longevità dei semi in anni
3
| Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Noc | Dic | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Semina in semenzaio | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Trapianto | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Periodo di fioritura | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Moltiplicazione semi o materiale vegetale | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ordinare semi/materiale vegetale
Può ordinare semi o materiale vegetale in due modi:
Sostenitori e sostenitrici possono ordinare gratuitamente alcune porzioni di semi attraverso la nostra rete di conservazione, quindi direttamente presso i salvasemi. Diverse varietà sono reperibili per tutti presso i nostri partner commerciali.
A seconda della varietà esiste anche solo l’una o l’altra variante. Alcune varietà non sono (ancora) disponibili perché non c’è abbastanza semenza o materiale vegetale. Ulteriori informazioni
Scheda
pluriennale
pieno sole
collina
giardino
leggero, medio
umido/fresco
verde, viola
lilla/viola
da conservazione, da friggere, da cuocere a vapore