Questa varietà cresce lentamente, ma resiste molto bene all’allettamento ed è resistente.
Farro
Triticum monococcum
Questo cereale ha il nome "Einkorn" perché fa solo un grano per spighetta. Il grano spelta invece ne fa tre per spighetta. Le spighe hanno un bel colore dorato e lunghe reste. Da un chicco solo, cresce una grossa pianta. I culmi venivano bagnati come i salici viminali e servivano a legare la vigna o a intrecciare delle ceste. L'Einkorn veniva seminato in autunno insieme al farro dicoccon. La farina è più ricca di proteine che la farina di frumento. Il pane preparato con la farina dell'Einkorn è nero.
AZ-2139
Farro monococcum (Einkorn)
Denise Sprunger
Info di coltivazione
Distanza tra le piante
Semina a spaglio.
| Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Noc | Dic | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Semina all’aperto | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Info di riproduzione
Numero minimo di portasemi
2 m2
Tipo d’impollinazione
autogama
Tipo di riproduzione
semi
Longevità dei semi in anni
4
| Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Noc | Dic | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Semina all’aperto | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Scheda
annuale
pieno sole
agricoltura