Variété commercialisée dès 1908. Il s'agit de la plus ancienne variété de persil tubéreux connue actuellement. Racine claviforme, de longueur moyenne, rajeunie régulièrement à la pointe, à tête arrondie à épaissie en massue. De bon rapport.
Persil – Persil tubéreux
Petroselinum crispum var. tuberosum
L'origine du persil sauvage n'est pas certaine, elle se trouve probablement dans la région méditerranéenne ou en Asie occidentale. Dans de nombreuses régions d'Europe, le persil des potagers est sauvage. La racine du persil était déjà utilisé à Alterum, par les Romains, ainsi qu'au nord des Alpes. Dans les pays germanophones, il est très utilisé dans les soupes.
Les Grecs, les Romains et les Egyptiens utilisaient déjà ce légume racine. La plante ressemble à du persil ordinaire, mais a une racine épaissie comestible. La verdure peut également être utilisé. Semis en place en avril / mai, récolte en août / septembre.
GE-82
Mi-Long
Beat Brechbühl & Franca Pedrazzetti
Infos sur la culture
Exigences
sols légers
Distance de plantation
30 x 5 cm
| jan | fév | mar | avr | mai | juin | juil | août | sep | oct | nov | déc | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Semis en extérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période de floraison | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Récolte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Infos sur la multiplication
Culture
Période de semis: mai-juin
Hivernage: il résiste bien au froid et peut être conservé en place tout l’hiver, sauf si le climat est trop rude.
Porte-graines: on élimine les plantes qui fleurissent la première année et on sélectionne la résistance au froid, ainsi que la régularité des racines.
Exigences
sols légers
Distance de plantation
30 x 5 cm
Nombre minimum de porte-graines
20-30
Mode de fécondation
allogame (insectes)
Hybridation
Entre les différentes variétés de la même espèce de persil à feuille ou racine. Très rarement avec le céleri.
Distance d’isolement
100 m
Type de propagation pour la conservation
graine
Obtention des semences/plants
Déterrez soigneusement les racines à la mi-novembre et hivernez-les dans du sable humide ou des copeaux de bois légèrement humides (litière pour petits animaux) dans une chambre froide. À la mi-mars, plantez les plus belles racines sur environ 30 x 25 cm. Récoltez rapidement les ombelles mûres et laissez-les sécher. Frottez les graines des ombelles et nettoyez-les avec un tamis.
Faculté germinative en année
2
| jan | fév | mar | avr | mai | juin | juil | août | sep | oct | nov | déc | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Semis en extérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période de floraison | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Obtention des semences/plants | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Commander des semences/plants
Vous pouvez commander des semences ou des plants de deux façons:
Les adhérent-e-s peuvent commander gratuitement quelques portions de semences de différentes variétés auprès de nos distributeurs privés, par l'intermédiaire de notre réseau de conservation. Certaines variétés sont également disponibles pour tous auprès de fournisseurs commerciaux.
Selon la variété, seule l'une ou l'autre variante est disponible. Certaines variétés ne sont pas (encore) disponibles parce qu'il n'y a pas assez de semences ou de plants. Plus d’infos
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Gärtnerei Homatt
AG Bio Gartenshop Luzern
Patrick Biedermann
Burgerstrasse 17
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041 496 00 90
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Fiche descriptive
biannuelle
plein soleil
basse altitude, moyenne altitude
jardin
moyen
humide / frais
blanc
jaune
mijoter, cru, conserver, faire cuire, cuire à la vapeur