Des fraises au goût de fraise - laissez-vous inspirer !
Voici où trouver les variétés de fruits ProSpecieRara
La liste des pépinières (voir pdf sur cette page) présente les établissements qui proposent dans leur assortiment quelques-unes des variétés ProSpecieRara. Notre catalogue des variétés vous indique en outre quelles variétés sont vendues par quelles pépinières, dans la mesure où l’information est connue.
Variétés recommandées
Quelle variété cultiver chez vous ? La réponse dépend en fait de facteurs liés au site, comme les conditions pédologiques, le climat ou l’altitude, mais aussi évidemment de vos préférences culinaires. Pour des informations détaillées sur chaque variété ainsi que des photos, consultez notre catalogue des variétés.
Astuce : Choisissez un certain nombre de variétés qui sont envisageables pour vous avant de vous rendre dans une pépinière. Il arrive souvent que certaines variétés ne soient disponibles qu’en quantité limitée, voire pas du tout.
Intéressant : les arbres à plusieurs variétés
Les différentes variétés de pommes ou de poires mûrissent pendant une période allant d’août à novembre. Certaines sont idéales pour la cuisson, d’autres parfaites à croquer, d’autres encore peuvent être conservées jusqu’en mars. Il est donc avantageux de cultiver le plus de variétés possibles. Vous manquez de place dans votre jardin ? Plusieurs variétés peuvent être greffées sur un seul arbre.
Si cette possibilité vous intéresse, vous pouvez commander un arbre à plusieurs variétés chez un pépiniériste (délai de livraison dès la commande : jusqu’à 2,5 ans), ou alors acquérir le savoir-faire nécessaire et greffer vous-mêmes de nouvelles variétés sur un arbre existant. Nous proposons chaque année des cours de greffage (voir calendrier).
Culture fruitière et entretien
Vous trouverez quelques astuces pour réussir la plantation d’arbres fruitiers dans les fichiers pdf proposés sur cette page. Si vous souhaitez approfondir vos connaissances sur le sujet, nous vous recommandons notre cours sur l’entretien des arbres fruitiers, qui a lieu chaque année (voir calendrier).
Des pommes et des poires – mais pas seulement !
Outre les variétés de pommes et de poires, quantité de variétés de prunes et de cerises attendent d’être remises au jour. Et par ailleurs, des espèces moins connues sommeillent dans notre collection, qui présentent de nombreuses caractéristiques fascinantes : pêches de vignes, mûres, coings, noix et noisettes, abricots – ou, pour ceux qui vivent plus au sud, châtaignes, figues, amandes et olives. Même les espèces sauvages telles que sureau, nèfle, corme, cornouille, argousier ou amélanche possèdent des formes sélectionnées. Offrez-leur un coin de jardin et découvrez leur diversité !
