Chou pointu Pain de Sucre

Exigences
Le chou pommé a besoin d’une terre fertile, bien drainée, mais capable de retenir l’humidité.

Distance de plantation
Semer directement en place, sur couche, ou séparément en godet, les jeunes plants étant alors mis en place après un à deux mois, en laissant 50 cm d’espacement en tous sens.

Culture
Période de semis:
•au début du printemps pour les choux d’été et d’automne;
•à la fin du printemps pour les choux d’hiver;
•au milieu et à la fin de l’été pour les choux de printemps (à cultiver uniquement dans les climats doux).
Hivernage: en jauge. Les racines seront tuteurées, au plus tard lorsque la tige florale apparaît.
On sélectionne la résistance au froid et la bonne conservation hivernale. On peut récolter le chou pour le consommer en laissant un morceau de trognon d’environ 2 cm pour qu’il émette une tige florale après l’hiver

Exigences
Le chou pommé a besoin d’une terre fertile, bien drainée, mais capable de retenir l’humidité.

Distance de plantation
50 x 50 cm

Nombre minimum de porte-graines
60

Mode de fécondation
allogame (insectes)

Hybridation
Avec d'autres variétés de cette espèce et toutes les autres formes de choux de cette espèce : chou rouge, chou blanc, chou vert, chou de Milan, chou-rave, brocoli, chou-fleur, chou de Bruxelles, chou d'ornement.

Distance d’isolement
150

Type de propagation pour la conservation
graine

Obtention des semences/plants
Les siliques (fruits) ont tendance à s’ouvrir d’elles-mêmes. Il faut donc récolter les tiges à graines à la rosée du matin lorsque les siliques sont passées au jaune ou au brun, puis on les met à sécher sur une bâche, dans un endroit très ventilé. Lorsque tout est bien sec, on fait éclater les siliques, puis on tamise les graines.

Faculté germinative en année
4