La variété 'Rote Elsass' a poussé pendant une longue période dans un jardin privé à Bâle. Cette variété d’Aroche est originaire de la région du Sundgau (FR). Elle est conservée par ProSpecieRara depuis les années 1990. Elle produit de grandes feuilles rouge vif et est très productive. Elle peut se ressemer d’elle-même dans un endroit où elle se plaît.
Arroche des jardins
Atriplex hortensis
Ce légume ancien est originaire de l’Asie et de l’Europe tempérée. Il a été introduit en Europe centrale par les Romains qui le consommait comme l’épinard. Il était déjà décrit en l'an 800 par Hildegard von Bingen dans son « Hortus sanitas ». C'est une annuelle hâtive disponible dans les couleurs rouge, jaune et verte. Elle est robuste et de culture plus facile que celle de l'épinard. Elle est pollinisée par le vent et se ressème naturellement en grande abondance.
GE-302
Rouge d'Alsace
Beat Brechbühl & Franca Pedrazzetti
Michael Stutz
Denise Sprunger
Michael Stutz
Infos sur la culture
Exigences
Peu exigeante, elle vient dans presque tous les terrains, mais a une préférence pour les sols frais, riches en humus et une place ensoleillée.
Distance de plantation
10-20 ou 40-50 cm
| jan | fév | mar | avr | mai | juin | juil | août | sep | oct | nov | déc | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Semis en extérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période de floraison | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Récolte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Infos sur la multiplication
Culture
Semis direct au plus tôt, dès que le sol est libre. Semis également possible en août-septembre (pour la consommation). Ne pas récolter de feuilles sur les plantes choisies comme porte-graines. Se dissémine facilement.
Exigences
Peu exigeante, elle vient dans presque tous les terrains, mais a une préférence pour les sols frais, riches en humus et une place ensoleillée.
Distance de plantation
40-50 cm
Nombre minimum de porte-graines
30
Mode de fécondation
allogame (vent)
Hybridation
Avec les autres plantes de la même espèce. Les variétés rouge, jaune et verte peuvent s'hybrider et perdre leur couleur originelle.
Distance d’isolement
100 m
Type de propagation pour la conservation
Graine
Obtention des semences/plants
Eliminer les pieds à montaison prématurée et sélectionner des pieds les plus vigoureux.
Dès que les enveloppes des graines (valves) sont sèches et brunes, on peut récolter les sommités. Une fois coupées, les laisser sécher puis les battre, soit dans un sac, soit les frotter entre les mains. Ne pas enlever les valves (enveloppes extérieures).
Faculté germinative en année
2
| jan | fév | mar | avr | mai | juin | juil | août | sep | oct | nov | déc | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Semis en extérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période de floraison | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Obtention des semences/plants | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Commander des semences/plants
Vous pouvez commander des semences ou des plants de deux façons:
Les adhérent-e-s peuvent commander gratuitement quelques portions de semences de différentes variétés auprès de nos distributeurs privés, par l'intermédiaire de notre réseau de conservation. Certaines variétés sont également disponibles pour tous auprès de fournisseurs commerciaux.
Selon la variété, seule l'une ou l'autre variante est disponible. Certaines variétés ne sont pas (encore) disponibles parce qu'il n'y a pas assez de semences ou de plants. Plus d’infos
Fiche descriptive
anuelle
plein soleil, mi-ombre
basse altitude, moyenne altitude
jardin
léger, moyen, lourd
humide / frais, détrempé
noir, rouge , violet
mijoter, cru, congeler, cuire à la vapeur