Millet aux feuilles de scorsonère

Pour 4 personnes
50 g de feuilles de scorsonère
250 g de millet doré
Huile ou beurre

Couper les feuilles en lanières, les ajouter au millet et les verser dans de l'eau bouillante légèrement salée (couvrez d'un doigt de hauteur). Faites cuire pendant environ 10 minutes et laissez mijoter pendant 5 minutes.
Mélangez avec de l'huile ou du beurre pressé à froid et laissez reposer pendant 3 minutes supplémentaires. Savourez ! ;)