Öpfelchrauschi

'Lederapfel Baselland' (prendre un peu plus de celui-ci)
'Saurer Lederapfel'
Raisins secs
Sucre
Cannelle

Peler et couper les pommes acidulées. Faire cuire avec de l'eau et un peu de sucre. Pendant ce temps, faire frire de petites tranches de pain dans la corp gras dans une poêle jusqu'à ce qu'elles jaunissent, puis ajouter les pommes et mélanger. Assaisonner selon votre goût avec des raisins secs et de la cannelle.