Déjà cultivée à Genève en 1883. Forme une rosette compacte avec des feuilles bien charnues et épaisse de couleur vert foncé. Très grande résistance au froid.
Mâche – Mâche
Valerianella spp. locusta
La mâche, proche parente de la valériane, pousse chez nous à l’état spontané. Son origine est mal connue, probablemnet méditerranéenne. On cultivait déjà la mâche au Moyen Âge et elle est connue depuis très longtemps comme plante compagne de nos jardins ("mauvaise herbe"). Bien qu'il existe une grande diversité de formes, on ne rencontre communément aujourd'hui qu'un choix limité de variétés vertes. L'ensemencement se fait de préférence en août/début septembre.
GE-999
D'Etampes
Beat Brechbühl & Franca Pedrazzetti
Regina Petraschke
Sativa Rheinau
Sativa Rheinau
Solenne Gable
Regina Petraschke
Solenne Gable
Regina Petraschke
Infos sur la culture
Exigences
La mâche est facile à cultiver. Elle préfère les sols moyens et riches en humus.
Distance de plantation
Semer en lignes distantes de 15 - 20 cm.
| jan | fév | mar | avr | mai | juin | juil | août | sep | oct | nov | déc | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Semis en extérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période de floraison | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Récolte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Infos sur la multiplication
Culture
Période de semis: généralement en automne, de mi-septembre à mi-octobre. Le semis doit se faire à une profondeur de 1 à 1,5 cm.
Durant l’hiver, la mâche pousse pendant les périodes de temps doux et peut se récolter à tout moment. En cas de fortes gelées, il faut recouvrir les plantes de litières ou de paillassons.
Exigences
La mâche est facile à cultiver. Elle préfère les sols moyens et riches en humus.
Distance de plantation
25 x 10 cm
Nombre minimum de porte-graines
2 m2
Mode de fécondation
auto- et allogame (insectes)
Hybridation
Entre les différentes variétés à proximité car il est souvent visité par des insectes.
Distance d’isolement
30-50 m
Type de propagation pour la conservation
Graine
Obtention des semences/plants
Les graines sont mûres lorsqu’elles commencent à tomber lorsqu’on tapote légèrement l’infrutescence. Il faut alors couper délicatement la plante et la mettre à sécher. On extrait ensuite les graines en secouant le pied sec, puis on élimine les déchets au tamis.
Faculté germinative en année
3
| jan | fév | mar | avr | mai | juin | juil | août | sep | oct | nov | déc | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Semis en extérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période de floraison | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Obtention des semences/plants | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Fournisseur commercial
Sortengarten Peter Ochsner
Herr Peter Ochsner
Hechlensteg 261
9410 Heiden
071 890 06 04
www.sortengartenpeterochsner.com
Sativa Rheinau AG
Chorbstrasse 43
8462 Rheinau
052 544 06 00
info(at)sativa.bio
www.sativa.bio
BOTANIK Sämereien.ch
Talstrasse 35
8808 Pfäffikon SZ
044 291 94 52
info(at)saemereien.ch
www.saemereien.ch
Gärtnerei Homatt
AG Bio Gartenshop Luzern
Patrick Biedermann
Burgerstrasse 17
6003 Luzern
041 496 00 90
info(at)homatt.ch
www.homatt.ch
Fiche descriptive
anuelle, biannuelle
plein soleil, mi-ombre
basse altitude, moyenne altitude, haute altitude
jardin, balcon
moyen
humide/frais
vert
blanc, bleu
cru