Désignation valaisanne pour le Grüne Sylvaner, attesté dès le XVIIe s. Cépage très tributaire du terroir et sensible au gel. Grappe de taille moyenne, cylindrique, à épaulement, dense. Baies jaune vert, fermes, juteuses, au goût sucré et fruité, à pellicule résistante.
Vignes
Vitis spp.
La vigne cultivée à l’origine en Suisse était la vigne dite vigne européenne (Vitis vinifera). Cette espèce a pratiquement disparu aujourd’hui en raison de sa sensibilité au phylloxéra, au mildiou et à l’oïdium. La conservation de cette espèce demande beaucoup de doigté et de connaissance. D’autres espèces provenant d’Amérique ont ensuite remplacé le type européen (V. labrusca, V. riparia, V. rupestris, etc...) et ont fait aussi l’objet de croisements interspécifiques. Toutes les variétés descendant de V. labrusca produise du raisin au goût très prononcé (pisse de chat). La vigne a un grand pouvoir d’adaptation quand aux types de sols et résiste généralement bien au gel (à l’exception des jeunes bourgeons)
RB-34739
Grosse Arvine
Gualtiero Rusca
Gualtiero Rusca
Infos sur la culture
Distance de plantation
1-1.5 x 1.5-2 m
| jan | fév | mar | avr | mai | juin | juil | août | sep | oct | nov | déc | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Période de plantation | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Infos sur la multiplication
Distance de plantation
1-1.5 x 1.5-2 m
Type de propagation pour la conservation
marcotte, greffon
Obtention des semences/plants
QS
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| Obtention des semences/plants | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Fiche descriptive
pérenne
plein soleil
basse altitude
jardin, balcon, agriculture
léger, moyen
sec, humide / frais
espalier, plante grimpante
vert
jaune, vert
presser (vin)