Variété commerciale originaire du Canada, vers 1936. Fruit de taille moyenne, rouge foncé, pruiné de bleuâtres sur fond vert. Chair mi-ferme, juteuse, légèrement acidulée, au parfum de McIntosh. Récolte F9. Se conserve jusqu'à 1. Pomme de couteau et à jus.
Pomme
Malus domestica
Notre pommier cultivé est issu de plusieurs espèces sauvage (Malus sieversii, M. nidwetzkiana, ...) et son origine vient du Caucase et de l'Asie centrale. Il est arrivé en Europe avec la migration des peuples autour de 3000 av. J.C.. D'abord cultivé dans les jardins seigneurials ou des monastères, la culture du pommier c'est ensuite fortement développée dans nos paysages.
OB-11121
Spartan
Markus Zuber
Markus Zuber
Sina Sohneg
Infos sur la culture
Culture
Plantation: les arbres en racines nues se plantent entre novembre et mars, les arbres en containers peuvent être plantés toute l'année.
Soins: taille annuelle de formation durant l'hiver pendant environ 10 ans puis taille de fructification tous les 2 à 3 ans. Pour les sujets très vigoureux une taille en été peut-être aussi effectuée.
Amendement au début de printemps avec du compost ou du fumier.
Un apport en eau durant la période de végétation est important, particulièrement pour les jeunes arbres.
Lutte contre les rongeurs: fauche régulière sous la couronne de l'arbre, lutte active contre les rongeurs (piégeage, gazage,...).
Lutte phytosanitaire: si nécessaire!
Exigences
Les pommiers peuvent être plantés jusqu'à 1000 m. d'altitude. Ils sont moins exigeant que les autres espèces fruitières concernant la température et la lumière mais sensible au gel tardif. Ils peuvent être plantés dans tous les types de sols (riche en éléments nutritifs) exceptés les sols très secs et retenant l'eau avec un pH situé entre 5.5 et 7.5.
Distance de plantation
Haute-tige: 10 x 10 m
Demi-tige: 5 x 5 m
Basse-tige: 3.5 à 4.5 x 1.5 à 2 m
| jan | fév | mar | avr | mai | juin | juil | août | sep | oct | nov | déc | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Période de plantation | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période de floraison | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Infos sur la multiplication
Culture
La culture pour la multiplication privée ou en petite quantité ne se différencie pas de la culture normale:
Plantation: les arbres en racines nues se plantent entre novembre et mars, les arbres en containers peuvent être plantés toute l'année.
Soins: taille annuelle de formation durant l'hiver pendant environ 10 ans puis taille de fructification tous les 2 à 3 ans. Pour les sujets très vigoureux une taille en été peut-être aussi effectuée.
Amendement au début de printemps avec du compost ou du fumier.
Un apport en eau durant la période de végétation est important, particulièrement pour les jeunes arbres.
Lutte contre les rongeurs: fauche régulière sous la couronne de l'arbre, lutte active contre les rongeurs (piégeage, gazage,...).
Lutte phytosanitaire: si nécessaire!
La culture pour la multiplication professionelle pour de grande quantité se distingue de la culture normale par les points suivants:
Les arbres servent à la production de rameaux greffons et non pas à la production de pommes. Les arbres produisant des rameaux greffons sont des arbres basse-tige qui peuvent être plantés très proche des uns des autres de façon à gagner de la place. Ils sont régulière taillés afin qu'ils produisent chaque années de beaux rameaux greffons.
Exigences
Les pommiers peuvent être plantés jusqu'à 1000 m. d'altitude. Ils sont moins exigeant que les autres espèces fruitières concernant la température et la lumière mais sensible au gel tardif. Ils peuvent être plantés dans tous les types de sols (riche en éléments nutritifs) exceptés les sols très secs et retenant l'eau avec un pH situé entre 5.5 et 7.5.
Mode de fécondation
allogame (insectes)
Type de propagation pour la conservation
greffage
Obtention des semences/plants
Les variétés de pommes se multiplient par greffage d'un rameau greffon sur un porte greffe. Les rameaux greffons se récoltent de décembre à février ou au mois d'août. Les meilleurs rameaux greffons sont des rameaux annuels de 20 à 50cm de long et d'un diamètre de 5mm prélevés sur un arbre sain. Si l'arbre est vieux ou peu vital, une taille de régénération peux favoriser la pousse de rameaux annuels.
Concernant le greffage, qui consiste à acoller le cambium d'un rameau greffon à un porte greffe, il existe de nombreuses techniques selon les diamètres à acoller ensemble.
Enfin pour les portes greffes, on choisira des francs pour des haute-tiges ou mi-tige ou par exemple des m9 pour des basses tige.
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| Période de plantation | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période de floraison | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Obtention des semences/plants | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Commander des semences/plants
Vous pouvez commander des semences ou des plants de deux façons:
Les adhérent-e-s peuvent commander gratuitement quelques portions de semences de différentes variétés auprès de nos distributeurs privés, par l'intermédiaire de notre réseau de conservation. Certaines variétés sont également disponibles pour tous auprès de fournisseurs commerciaux.
Selon la variété, seule l'une ou l'autre variante est disponible. Certaines variétés ne sont pas (encore) disponibles parce qu'il n'y a pas assez de semences ou de plants. Plus d’infos
Fournisseur commercial
Bio-Baumschule Weidli
Postfach 32
Weidli 1043
9604 Lütisburg
071 925 31 70
www.weidli.ch
Wyss Samen- und Pflanzen AG
Andreas Fässler
Schachenweg 14c
4528 Zuchwil
032 686 68 68
info(at)wyssgarten.ch
www.wyssgarten.ch
Glauser's Bio-Baumschule GmbH
Familie Ruedi & Therese Glauser
Limpachmatt 22
3116 Noflen
031 782 07 07
glauser(at)biobaumschule.ch
www.biobaumschule.ch
Obstbaumschule Friedrich Walti
Herr Friedrich Walti
Staldenstrasse 7
5724 Dürrenäsch
062 777 19 80
Toni Suter Baumschule - Gartenbau AG
Baumschule Werkhof
Fislisbacherstrasse 1a
5413 Birmenstorf AG
www.tonisuter.ch
Pépinière Europlant Sàrl
Route de l'Etraz 14
1267 Vich
022 364 69 33
vente(at)europlantsarl.ch
www.fruitiersbio.ch
Aebi-Kaderli Baumschulen AG
Chastels 3
3186 Düdingen
026 488 33 60
info(at)aebi-kaderli.ch
www.aebi-kaderli-baumschulen.ch
Pépinières Glânoises
Route des Echelettes 35
1690 Lussy FR
026 653 11 15
contact(at)dkaech.ch
https://www.kaech-paysagiste.ch/
Fiche descriptive
pérenne
plein soleil, mi-ombre
moyenne altitude, haute altitude
jardin, agriculture
léger, moyen
humide / frais
haute-tige, basse-tige
blanc
vert , rouge , brun, violet, vert
blanc, rose
cru