La détermination botanique de cette variété est incertaine. En effet, toute la plante semble être un mélange entre l'anis et le fenouil. Elle peut être utilisée comme épice aussi bien que pour faire du thé.
Fenouil – Fenouil doux
Foeniculum vulgare ssp. vulgare var. dulce
Le fenouil sauvage est originaire de la région méditerranéenne, de l'Asie centrale, de l'Asie proche et centrale et du Népal. L'origine du fenouil potager n'est pas plus connue que son origine probable : l'Italie. Par conséquent, le fenouil potager est aussi appelé fenouil de Florence. En Europe centrale, c'est une plante de culture très récente. Elle a connu une renaissance avec la diffusion de la cuisine italienne.
Plante vivace originaire d'Asie Mineure et de l'espace méditerranéen, utilisées dans l'Antiquité comme épice et en médecine. Elle se sèment d'elle-même. Les graines sont utilisées pour le thé ou comme épice. Ce fenouil attire des insectes utiles, les machaons l'apprécient.
KR-368
Fenouil Anis
Infos sur la culture
Distance de plantation
30-40 x 25-30 cm
| jan | fév | mar | avr | mai | juin | juil | août | sep | oct | nov | déc | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Semis en intérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Semis en extérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période de plantation | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période de floraison | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Récolte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Infos sur la multiplication
Distance de plantation
30-40 x 25-30 cm
Nombre minimum de porte-graines
10-15
Mode de fécondation
allogame (insectes)
Hybridation
Avec les autres type de fenuil et le fenouil sauvage.
Distance d’isolement
100-150 m
Type de propagation pour la conservation
Graine
Faculté germinative en année
3
| jan | fév | mar | avr | mai | juin | juil | août | sep | oct | nov | déc | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Semis en intérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Semis en extérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période de plantation | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période de floraison | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Obtention des semences/plants | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Fiche descriptive
anuelle, biannuelle
plein soleil
basse altitude, moyenne altitude
jardin, balcon
léger, moyen
humide / frais
jaune