Variété de l’assortiment de Gärtnerei am Hirtenweg, Riehen BS. Plante aromatique annuelle. Les feuilles développent leur arôme lorsqu’elles sont séchées et moulues.
Trigonelle
Trigonella caerulea
Plante annuelle ou bisannuelle, aux fleurs bleu clair, ressemblant au trèfle. Les fleurs séchées, ainsi que les jeunes pousses (5-10 cm de haut) fermentées,sont mélangées au caillé dans la préparation du Schabzger, un fromage typique suisse du canton de Glaris. Les graines sont semées à la fin août ou dès mars directement en pleine terre. La recette exacte de ce fromage est encore tenue secrète. Sur le marché suisse, il n'existe aujourd'hui plus que deux producteurs de Trigonelle.
KR-1477
Trigonelle GHW
Gärtnerei am Hirtenweg Riehen/BS
Infos sur la culture
Distance de plantation
L'ensemencement se fait en pleine terre, à la volée ou en lignes distantes de 15 cm.
| jan | fév | mar | avr | mai | juin | juil | août | sep | oct | nov | déc | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Semis en extérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période de floraison | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Récolte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Infos sur la multiplication
Culture
La culture pour la propagation n'est pas différente de la culture normale. Semis dans des endroits chauds à partir de la mi-mars, sinon de fin mars à avril, en rangs espacés de 15 cm. Ne supporte pas la mauvaise herbe ! Cultivez sans pulvérisation ni engrais artificiel. Même le fumier n'est utilisé que de manière très restrictive, car toutes ces interventions ont un effet négatif sur le goût.
Nombre minimum de porte-graines
2 m2
Mode de fécondation
allogame (insectes)
Hybridation
Entre les différentes variétés
Distance d’isolement
1000 m
Type de propagation pour la conservation
graine
Obtention des semences/plants
Coupez les plantes lorsque la moitié environ des fleurs sont mûres (brunes). Séchez-les dans un sac fin ou une taie d'oreiller. Mettez-les dans un sac, car les graines sont très petites. Attention : n'attendez pas trop longtemps avant de récolter, car les graines vont tomber.
Faculté germinative en année
3
| jan | fév | mar | avr | mai | juin | juil | août | sep | oct | nov | déc | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Semis en extérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période de floraison | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Obtention des semences/plants | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Commander des semences/plants
Vous pouvez commander des semences ou des plants de deux façons:
Les adhérent-e-s peuvent commander gratuitement quelques portions de semences de différentes variétés auprès de nos distributeurs privés, par l'intermédiaire de notre réseau de conservation. Certaines variétés sont également disponibles pour tous auprès de fournisseurs commerciaux.
Selon la variété, seule l'une ou l'autre variante est disponible. Certaines variétés ne sont pas (encore) disponibles parce qu'il n'y a pas assez de semences ou de plants. Plus d’infos
Fournisseur commercial
BOTANIK Sämereien.ch
Talstrasse 35
8808 Pfäffikon SZ
044 291 94 52
info(at)saemereien.ch
www.saemereien.ch
Neuhof ∙ Gärtnerei
Pestalozzistrasse 100
5242 Birr-Lupfig
056 464 25 55
gaertnerei(at)neuhof.org
https://neuhof.org/neuhof-betriebe/neuhof-gaertnerei/
Fiche descriptive
anuelle, biannuelle
plein soleil
basse altitude, moyenne altitude, haute altitude
jardin, balcon
léger, moyen
sec, humide / frais
bleu