Courge – Courgette
La courge provient d'Amérique centrale et était un aliment de base pour les Indiens. Au 16e siècle, les Portugais ont introduit la courge en Europe et en Chine.
Botaniquement, la courgette, le patisson, le rondini ou la courge spaghetti appartiennent également à la même espèce.
La courgette, le patisson, le rondini ou la courge spaghetti appartiennent tous à la même espèce botanique. Leur première apparition confirmée remonte à près de 10'000 ans, au Mexique, et leur culture est attestée en Europe depuis le 17e. Ce groupe est aujourd'hui réparti dans le monde entier et très populaire. Cette espèce est très proche du potiron (C. maxima). Au Mexique, elle est cultivée depuis plus de 10'000 ans. En Amérique, on trouve encore un grand nombre de variétés, utilisées comme aliment, mais aussi comme récipients, ustensiles et fourrage. L’Europe, où la plante s’est répandue au 17e s., possède quelques variétés traditionnelles, sélectionnées aux 18e et 19e s., notamment en France.
De Gênes Striée Vert-Jaune
Nicole Egloff
Sarah Bögli
Sarah Bögli
Mira Langegger
Sarah Bögli
Infos sur la culture
Exigences
peu exigeante, la plante aime cependant un sol très riche, conservant bien l’humidité et une situation ensoleillée.
Distance de plantation
100 x 100 cm
| jan | fév | mar | avr | mai | juin | juil | août | sep | oct | nov | déc | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Semis en intérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Semis en extérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période de plantation | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période de floraison | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Récolte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Infos sur la multiplication
Culture
Période de semis: mai, après les derniers gels printaniers.
Pour la consommation, les fruits sont cueillis avant maturité. Le fait de laisser grossir et mûrir les fruits pour la récolte des graines rend les pieds moins productifs. On prendra donc soin de marquer d’un brin de laine les fruits choisis pour la sélection, afin de n’en laisser mûrir que le nombre strictement nécessaire.
Exigences
peu exigeante, la plante aime cependant un sol très riche, conservant bien l’humidité et une situation ensoleillée.
Distance de plantation
100 x 100 cm
Nombre minimum de porte-graines
12
Mode de fécondation
allogame (insectes)
Hybridation
Avec toutes les autres variétés de l'espèce Cucurbita pepo et très rarement avec des variétés de l'espèce Cucurbita moschata.
Distance d’isolement
250 m
Type de propagation pour la conservation
graine
Obtention des semences/plants
Elle se fait le plus tard possible, mais avant les gelées. On laisse mûrir le fruit sur un cageot, à l’ombre, dans un endroit aéré, et on ne prélève les graines que lorsque le fruit commence à se gâter. On sépare la pulpe des graines. On nettoie à grande eau ces dernières, en prenant soin d’éliminer les graines vides (celles qui surnagent), puis on les essuie et on les fait sécher.
Faculté germinative en année
3
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| Semis en intérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Semis en extérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période de plantation | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période de floraison | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Obtention des semences/plants | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Commander des semences/plants
Vous pouvez commander des semences ou des plants de deux façons:
Les adhérent-e-s peuvent commander gratuitement quelques portions de semences de différentes variétés auprès de nos distributeurs privés, par l'intermédiaire de notre réseau de conservation. Certaines variétés sont également disponibles pour tous auprès de fournisseurs commerciaux.
Selon la variété, seule l'une ou l'autre variante est disponible. Certaines variétés ne sont pas (encore) disponibles parce qu'il n'y a pas assez de semences ou de plants. Plus d’infos
Fournisseur commercial
Artha Samen AG
Schwand 3
3110 Münsingen
031 741 77 44
www.arthasamen.ch
Bolliger Gärten
Frau Karin Bolliger
Wolftürli 13
4583 Mühledorf
079 209 10 21
info(at)bolliger-gartenbau-ag.ch
www.gartenbau-bolliger.ch
Gärtnerei Homatt AG
Patrick Biedermann
Homatt
6017 Ruswil
041 496 00 90
info(at)homatt.ch
www.homatt.ch
Chutzegarte
Franziska Vollenwyder-Kolb
Chutzenstrasse 2
3047 Bremgarten b. Bern
info(at)chutzegarte.ch
www.chutzegarte.ch