Sélection de l'Institut de recherches de Wädenswil, issue d'une variété locale de Muhen AG, qui en plus de la rave blanche a également produit un certain nombre de types rouges. Deux lignées stables ont été cultivées à partir de cette provenance. A été principalement utilisé comme rave, et dans le Mittelland pour produire des "Räbeliechtli", raves sculptées pour le traditionnel défilé des enfants à l'automne. Semis de mi juillet à mi août, croissance rapide, précoce.
Rave – Rave d’automne
Brassica rapa subsp. rapa
La rave, également connu sous le nom de chou navet, est cultivé depuis l'âge néolithique. Il existe de nombreuses variétés ou sous-espèces qui sont utilisées comme plantes oléagineuses, légumières ou fourragères.
La rave d'automne faisait déjà partie de la ration trienne des cultures au Moyen Age. Actuellement, ce légume est sporadiquement cultivé dans certaines régions de Suisse, par exemple dans le canton de Zurich, pour la préparation de compote aux raves, un plat populaire autrefois quotidien en automne.
GE-2904
ZEFA Wädenswil blanc
Franziska Klemme
Franziska Klemme
Franziska Klemme
Infos sur la culture
Distance de plantation
30 x 15 cm
| jan | fév | mar | avr | mai | juin | juil | août | sep | oct | nov | déc | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Semis en extérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période de floraison | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Récolte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Infos sur la multiplication
Distance de plantation
30 x 15 cm
Nombre minimum de porte-graines
60
Mode de fécondation
allogame (insectes)
Hybridation
Avec d'autres variétés de rave et tous les autres légumes de l'espèce Brassica rapa : rave, navet, chou chinois, pak choi, colza, broccolini, mizuna.
Distance d’isolement
150 m
Type de propagation pour la conservation
graine
Faculté germinative en année
4
| jan | fév | mar | avr | mai | juin | juil | août | sep | oct | nov | déc | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Période de floraison | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Obtention des semences/plants | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Fiche descriptive
biannuelle
plein soleil
basse altitude, moyenne altitude, haute altitude
jardin
léger, moyen
humide / frais
blanc
blanc
jaune
mijoter, conserver, cuire à la vapeur