Depuis 2004, le chou "Ewiger Kohl" est cultivé dans le jardin potager de Wildegg. Le chou vivace, originaire d’Irlande et également appelé "chou irlandais", est probablement apparu par mutation il y a plus de 100 ans. Il fleurit peu et se multiplie par bouturage. Une seule plante peut atteindre une surface d’un mètre carré en plusieurs périodes de croissance. Les feuilles de trois à cinq plantes suffisent à nourrir une famille de quatre personnes. La plante de Wildegg provient de Rhénanie-Palatinat.
Chou – Chou vivace
Brassica oleracea var. ramosa
La famille du chou est l'une des rares cultures légumières originaired'Europe. Le chou sauvage est une plante vivace discrète qui pousse dans diverses régions côtières d'Europe. Les zones d'origine sont isolées les unes des autres. Par cet isolement, des mutations spontanées et différents critères de sélection, l'homme a créé différentes formes de culture.
Plante pluriannuelle, vigoureuse, très ramifiée et à feuillage prolifique. Passe bien l'hivers dans les régions à climat modéré. Anciennement utilisée comme fourrage (très répandue à la fin du 19e dans certaines régions d'Allemagne), peut toutefois faire office de légume (jeunes tiges et feuillage). Fleuri rarement. Multiplication par voie végétative et par graine.
GE-1544
Chou vivace
ProSpecieRara
Philippe Ammann
Infos sur la culture
Distance de plantation
50 x 50 cm
Infos sur la multiplication
Distance de plantation
50 x 50 cm
Nombre minimum de porte-graines
6
Mode de fécondation
allogame (insectes)
Hybridation
-
Distance d’isolement
-
Type de propagation pour la conservation
bouture
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Fournisseur commercial
Die Erlebnisgärtnerei
Martin Dietwyler
Haselweg 3
5235 Rüfenach AG
056 284 15 70
www.dieerlebnisgaertnerei.ch
Eulenhof Staudengärtnerei
Herr Konrad Hilpert
Schützenstrasse 1
4313 Möhlin
061 851 34 16
konrad.hilpert(at)eulenhof-stauden.ch
www.eulenhof-stauden.ch
Fiche descriptive
pérenne