L’"Épinard sauvage" est un autre nom du chénopode bon-Henri. Cette variété est disponible dans le commerce. L’entreprise horticole du Hirtenweg à Riehen l’entretient et le cultive depuis 2005. On connaît encore peu de choses à son sujet, mais cela devrait changer dans les années à venir. L’"Épinard sauvage" est encore proche de la plante indigène et il y a encore beaucoup de potentiel du point de vue de la sélection.
Chénopode bon-henri
Blitum bonus-henricus
Certainement originaire de l'est de la région méditerranéenne. Le chénopode bon-henri compte parmi les légumes feuilles tout comme l'épinard. Cette dernière l'a remplacé à partir de son apparition dans les jardins particuliers au Moyen-Âge. C'est une plante anthropophile qui pousse à proximité des habitations.
GE-1521
Chénopode bon-henri
Marianna Serena
Marianna Serena
Marianna Serena
Infos sur la culture
Exigences
Plante peu exigeante mais préférant les sols riches et les lieux bien ensoleillés.
Distance de plantation
50 x 50 cm
| jan | fév | mar | avr | mai | juin | juil | août | sep | oct | nov | déc | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Semis en intérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Semis en extérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période de floraison | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Récolte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Infos sur la multiplication
Culture
Semis direct au printemps ou en automne. Les semis d'automne lèvent mieux et de manière plus sûre. La germination peut durer très longtemps. Éclaircir lorsque semé trop densément.
Exigences
Plante peu exigeante mais préférant les sols riches et les lieux bien ensoleillés.
Distance de plantation
50 x 50 cm
Nombre minimum de porte-graines
2 m2
Mode de fécondation
allogame (vent)
Hybridation
Avec les autres variétés et les chénopodes bon-henri sauvages.
Distance d’isolement
100 m
Type de propagation pour la conservation
Graine, Drageon
Obtention des semences/plants
Les graines peuvent être récoltées à partir de la deuxième année. Laisser monter en graine et couper les infrutescences en automne puis les laisser sécher dans la maison. Une fois sèche, les battre et trier les graines. Les plantes sont pérennes et peuvent également se multiplier par division de racine.
Faculté germinative en année
3
| jan | fév | mar | avr | mai | juin | juil | août | sep | oct | nov | déc | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Semis en intérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Semis en extérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période de floraison | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Obtention des semences/plants | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Commander des semences/plants
Vous pouvez commander des semences ou des plants de deux façons:
Les adhérent-e-s peuvent commander gratuitement quelques portions de semences de différentes variétés auprès de nos distributeurs privés, par l'intermédiaire de notre réseau de conservation. Certaines variétés sont également disponibles pour tous auprès de fournisseurs commerciaux.
Selon la variété, seule l'une ou l'autre variante est disponible. Certaines variétés ne sont pas (encore) disponibles parce qu'il n'y a pas assez de semences ou de plants. Plus d’infos
Fournisseur commercial
Gärtnerei am Hirtenweg
Bina Thürkauf
Hirtenweg 30
4125 Riehen
061 603 22 30
www.hirtenweg.ch
Fiche descriptive
biannuelle
plein soleil, mi-ombre
basse altitude, moyenne altitude
jardin, balcon
moyen
humide / frais
vert
mijoter, cru, faire cuire, cuire à la vapeur