Le berceau de la culture maraîchère suisse et des animaux en voie de disparition
Dans le cadre d'un concept global pour la conservation des ressources génétiques et de la sauvegarde du patrimoine culturel, le Jardin botanique de Genève travaille depuis 1992 avec ProSpecieRara. Il héberge également le bureau de ProSpecieRara Suisse romande. Lors de votre visite, à côté des plantes exotiques des collections botaniques, vous rencontrerez divers légumes à vocation régionale. C'est là que sont particulièrement bien représentés les variétés « de Plainpalais », nommées du nom d'une ancienne commune de la ville et considérée comme le berceau de la culture maraîchère suisse. Des réfugiés huguenots s'y étaient installés au 17e, avec leurs légumes et leurs méthodes de cultures. Leurs variétés se sont graduellement étendues dans toute la Suisse. La présence de ProSpecieRara au jardin botanique n'est pas seulement dédiée aux légumes, mais aussi aux animaux de fermes menacés de disparition.
Races animales ProSpecieRara au jardin botanique:
Mouton de l'Oberland grison
Roux du Valais
Chèvre bottée
Poule appenzelloise barbue
Poule appenzelloise huppée
Canard de Poméranie
Oie de Diepholz
Abeille noir de pays
