Alte Rebensorten anbauen

Alte Rebensorten bieten Spannendes: Sei für den Anbau als Einzelpflanze im Hausgarten oder aber für den – aussergewöhnlichen – Profianbau.

Im Mittelalter wurde auf Sorten (in der Regel Zufallssämlinge) gesetzt, die viel Ertrag brachten. Dass dadurch der Zuckergehalt in den Trauben eher niedrig und die daraus gekelterten Weine säurebetont waren, nahm man in Kauf. In der heutigen Zeit, wo die Sommer wärmer werden und sich die Rebbau- und Keltertechnik verfeinert haben, geben auch alte, säurebetonte Sorten ansprechende Weine, die sich von der Konkurrenz wohltuend abheben.  

Alte Rebensorten kaufen
Bei der Wahl von Tafeltrauben für den Hausgarten zählen andere Kriterien als diejenigen, die wichtig sind, wenn es darum geht, einen Rebberg für die Weinproduktion zu bepflanzen. Entsprechend haben wir Ihnen unterschiedliche Sortenempfehlungslisten zusammengestellt:

• Für den Tafeltrauben-Anbau im Hausgarten haben wir eher robuste Sorten gewählt, die auch in Rebschulen erhältlich sind.
• Für einen Rebberg hingegen empfehlen wir Ihnen die regionenspezifische Liste mit den historischen Keltersorten, welche heute nur noch kleinflächig oder praktisch gar nicht mehr angebaut werden. Diese Keltersorten sind grösstenteils nicht sofort verfügbar, sondern müssen von einer Rebschule im Auftrag produziert werden. Bei der Rebholzbeschaffung können wir Ihnen behilflich sein.