Lozärner Nidelöpfel

4 mittelgrosse Äpfel
4 EL flüssiger Blütenhonig
3 dl Rahm
2 EL Zucker

1. Backofen auf 180o Grad vorheizen.

2. Äpfel schälen und das Kerngehäuse mit einem Fruchtentkerner ausstechen. Die Äpfel in eine gut eingebutterte Gratinform stellen.

3. Den Rahm erwärmen, den Honig unterrühren. Den Guss in die Löcher der Äpfel giessen.

4. Die Form auf mittlerem Einschub in den Backofen schieben, die Äpfel bei 180o Grad 10 Minuten backen. Den Zucker darüber streuen, weiterbacken, bis der Zucker caramelisiert hat und die Äpfel weich sind. Sofort servieren.