Delicata
Garten-Kürbis
Mehr erfahrenGedörrte Kürbisringe
Zutaten
Snack
1 Stk. «Delicata»-Kürbis
Zubereitung
Den Kürbis in 2-4 cm dicke Scheiben schneiden und die Kerne mit einem Kernausstecher entfernen.
Die Kürbisscheiben anschliessend mit einem Gemüsehobel in sehr feine Scheiben hobeln.
Die feinen Kürbisscheiben im Dörrex oder einem anderen Dörrautomaten bei 70 °C trocknen.
Tipp
Anstelle des Dörrens kann man die feinen Kürbisscheiben auch in heissem Öl zu knusprigen Chips frittieren und anschliessend auf Küchenpapier trocken tupfen.