Birnenspalier anschneiden und formen
Die Vielfalt der Erziehungsformen
Die Spalierformen haben ihren Ursprung in Frankreich, diese Gartenbaukunst verbreitete sich in ganz Europa bis weit hinein ins Zarenreich und nach Grossbritannien. Vor allem in den Gärten der Schlösser und Klöstern wurden die diversen Spalierformen gezogen und weiterentwickelt. Sie dienten als Augen- und Gaumenfreude.
Diese Kulturform soll wieder entlang der Klostermauer belebt werden. Im November 2021 und 2022 wurden im Rahmen eines Workshops und zusammen mit FRUCTUSund ProSpecieRarain der Essbaren Landschaft des CULINARIUM ALPINUM 31 Birnensorten angepflanzt. Diese Jungbäume müssen nun richtig angeschnitten werden, um ihnen eine gute Grundform zu geben. Verschiedene Formen wie die doppelte U-Form, die Verrier-Palmette sowie Fächerspaliere sollen entstehen.
Die Teilnehmenden sind eingeladen, im Rahmen eines Workshops bei diesen Schnitt- und Erziehungsarbeiten mitzuhelfen. Sie lernen erste theoretische Grundlagen für das Schneiden und Formen von Spalieren und schneiden dann unter Anleitung selber einen Jungbaum. Das erworbene Wissen kann anschliessend am jungen Spalierbaum in eigenen Garten angewendet werden.
Gemeinsames Mittagessen ab 13:00 Uhr.
Weitere Infos
Obst- und Spalier-Interessierte
Werner Amgarten & Jakob Schierscher, Obstkenner und FRUCTUS-Mitglieder
CHF 105, CHF 85 für Gönner:innen
Nach dem Kurs findet ein gemeinsames Mittagessen statt.
Empfohlen wird die Anreise mit ÖV und ein fünfminütiger Spaziergang über den Stanser Dorfplatz durch die Mürgstrasse zum Culinarium Alpinum.
Warme Outdoor-Kleidung ist empfohlen. Ein grosser Teil des Kurses findet im Freien statt.