Aus Maloja in Jahr 2006 zugesandt. Es handelt sich um eine zarte, feinschmeckende Kefen. Sie wird etwa 1.50 m hoch.
Erbse – Kefe/Zuckererbse
Pisum sativum ssp. sativum Macrocarpon-Grp.
Unter den Hülsenfrüchten ist die Erbse die älteste Nutzpflanze, erste Funde ca. 8000 v. Chr. In dieser Zeit wurden bereits Kulturformen aus der Wilderbse entwickelt. Ihre Heimat liegt in Kleinasien. Den Römern waren Erbsen allgemein bekannt.
Kefen gehören zu den Leguminosen und somit zu den ältesten kultivierten Pflanzen. Die Kefe ist eine Erbsenform (Zuckererbse), die mit den flachen Hülsen gegessen wird, da sie auf der Innenseite der Hülse keine Pergamentschicht ausbildet. Die unreifen Hülsen sind besonders zart, wenn die Samen erst im Ansatz entwickelt sind.
GE-1631
Von Maloja
Beat Brechbühl & Franca Pedrazzetti
Michael Stutz
Infos zum Anbau
Anbau
Direktsaat im April in Reihen. Pflanzen anhäufeln. Ausnahme Winterkefen: Diese erst Ende September bis Ende Oktober aussäen. Die Pflanzen während des Winters mit Ästen vor dem Schneedruck schützen. Im Frühling können die Winterkefen früher geerntet werden.
Anspruch
Bevorzugt mittelschwere, humose Lehmböden. Brauchen Stützgerüst
Pflanzabstand
50 x 5 cm
| Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Aussaat Freiland | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Blütezeit | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ernte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Infos zur Vermehrung
Anbau
Direktsaat in Reihen. So früh wie möglich aussäen, damit die Pflanze im Kurztag möglichst lange wachsen kann. Werden Erbsen spät ausgesät, sind die Temperaturen während der Blüte oft bereits zu hoch. Pflanzen anhäufeln. Ausnahme Winterkefen: Diese erst Mitte Oktober aussäen. Die Pflanzen während des Winters mit Ästen vor dem Schneedruck schützen.
Erbsen/Kefen solten erst nach 5-6 Jahren wieder auf dem gleichen Beet angebaut werden!
Anspruch
Bevorzugt mittelschwere, humose Lehmböden. Brauchen Stützgerüst
Pflanzabstand
50 x 20 cm
Mindestanzahl Samenträger
50
Befruchtungsart
Selbstbefruchtung
Verkreuzung
Fremdbefruchtung durch Hummeln möglich.
Isolationsdistanz
15 m
Vermehrungsart
Samen
Saat-/Pflanzgutgewinnung
Sobald die Hülsen trocken sind, können sie geerntet werden. Nachtrocknen lassen und danach dreschen. Saatgut danach für 2 Wochen einfrieren wegen allfälligem Befall von Erbsenkäfer.
Keimfähigkeit in Jahren
3
| Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Aussaat Freiland | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Blütezeit | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Saat-/Pflanzguternte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Kommerzielle Anbieter
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Herr Peter Ochsner
Hechlensteg 261
9410 Heiden
071 890 06 04
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Steckbrief
einjährig
vollsonnig
tiefe Lagen, mittlere Lagen, Höhenlagen
Hausgarten
mittel
feucht/frisch
grün
Garen, Braten, Dämpfen