Radiesliblatt-Pesto

Blätter von einem Bund Radiesli
70 g Frischkäse
1 Hand voll Baumnusskerne
Olivenöl
Salz & Pfeffer

Pasta nach Wahl

Die Radisliblätter waschen und trockenschleudern. Baumnüsse im Cutter fein zerhacken, anschliessend die Radiesliblätter dazugeben und ebenfalls pürieren (geht wohl auch mit dem Stabmixer).
Die Masse mit dem Frischkäse mischen, etwas Öl hinzugeben und würzen.

Pasta al dente kochen.

Bevor das Pesto über die Pasta gegeben wird, einen EL des Kochwassers hinzugeben.