Die Kohlrübensorte „Brassus“ kam 2001 in die Sammlung von ProSpecieRara. Es konnte noch nicht sicher festgestellt werden, ob sich der Name auf den Ort im Vallee de Joux bezieht oder nicht. Die glatten fast kohlblattartigen Blätter stehen aufrecht. Die Knollen sind grünlich gelb mit heller Berostung. Das Fleisch ist gelb bis cremefarbig.
Kohlrübe und Schnittkohl – Kohlrübe / Bodenkohlrabi
Brassica napus ssp. rapifera
Die Ursprungspflanze ist unbekannt. Es wird vermutet, dass die Kohlrübe aus einer Kreuzung von Brassica rapa und Brassica oleracea entstand. Kohlrüben werden hauptsächlich in Nordeuropa, Russland und um das Baltische Meer angebaut. Im ersten Weltkrieg und zu anderen Notzeiten waren lagerbare Bodenkohlrabi in vielen Städten die Hungernahrung schlechthin und galten fortan als minderwertig. Diese Einschätzung ist aber zu revidieren – Bodenkohlrabi ist ein delikates Gemüse.
GE-1037
Brassus
ProSpecieRara
Infos zum Anbau
Anbau
Kohlrüben werden meist direkt gesät aber auch eine Vorkultur ist möglich. Die Vorkultur dauert 4-5 Wochen. Beim Auspflanzen nicht zu tief setzen, das führt zu länglichen Rüben und niedrigem Ertrag. Kleiner Rüben bis 15 cm Durchmesser sind schmackhafter und lassen sich besser Lagern. Lagerfähigkeit bis zu 6 Monaten.
Anspruch
Kohlrüben sind anspruchslos und wachsen auf jedem Boden. Wie andere Kohlgewächse gedeihen sie auf humosen Böden, die ausreichend Feuchtigkeit speichern besonders gut.
Pflanzabstand
30 x 30 cm
| Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Aussaat Freiland | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Blütezeit | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ernte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Lagerung | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Infos zur Vermehrung
Anbau
Kohlrüben werden meist direkt gesät aber auch eine Vorkultur ist möglich. Die Vorkultur dauert 4-5 Wochen. Die Aussaat sollte nicht vor Mitte Juni erfolgen, damit die Pflanzen im Spätherbst noch nicht überreif sind und dann nicht mehr ausgelesen werden können. Beim Auspflanzen nicht zu tief setzen, das führt zu länglichen Rüben und niedrigem Ertrag. Bei Direktsaat ausdünnen. Im Spätherbst vorsichtig ausgraben und im leicht feuchten Sand im Keller einwintern. Kleinere Rüben bis 1 cm sind geschmacklich besser als grössere und lassen sich auch leichter überwintern.
Anspruch
Kohlrüben sind anspruchslos und wachsen auf jedem Boden. Wie andere Kohlgewächse gedeihen sie auf humosen Böden, die ausreichend Feuchtigkeit speichern besonders gut.
Pflanzabstand
30-40 x 40 cm
Mindestanzahl Samenträger
60
Befruchtungsart
Fremdbefruchtung (Insekten)
Verkreuzung
Verkreuzt mit anderen Bodenkohlrabi-Sorten und Raps.
Isolationsdistanz
150 m
Vermehrungsart
Samen
Saat-/Pflanzgutgewinnung
Die Knollen Mitte März im Folgejahr wieder auspflanzen. Knollen ganz in die Erde setzen. Anfangs gut angiessen. Die Samen wachsen in Schoten und reifen ungleichzeitig ab. Daher werden in mehreren Schritten einzelne Äste geerntet und in einem Tuch an einem warmen, trockenen Ort zum nachreifen aufgehängt. Anschliessend werden die Samen gedroschen.
Keimfähigkeit in Jahren
4
| Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Aussaat Freiland | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Blütezeit | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Saat-/Pflanzguternte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Saat-/Pflanzgut bestellen
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