Wintersorte. Blätter ähnlich dem Löwenzahn. Im Herbst bilden sich schöne Rosetten, die im darauffolgenden Frühjahr relativ spät aufstängeln. Spitzsamige Sorte.
Spinat
Spinacia oleracea
Erste Nennungen in der Literatur gehen auf das 13. Jh. zurück. Albertus Magnus schreibt, der Spinat übertreffe den Geschmack der damals verbreiteten Gartenmelde. Heute hat er sämtliche andere Spinatarten wie Gartenmelde, Guter Heinrich und Saathohlzahn verdrängt.
GE-77
Winterspinat Guntmadingen
Beat Brechbühl & Franca Pedrazzetti
ProSpecieRara
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Infos zum Anbau
Anbau
Spinat wird direkt gesät. Er ist ein Dunkelkeimer, die Samen müssen daher gut mit Erde bedeckt werden. Aussaat in Reihen.
Anspruch
Bevorzugt tiefgründige, humose Böden. Reagiert empfindlich auf Bodenverdichtung.
Pflanzabstand
Reihensaat mit 15 bis 25 cm Abstand.
| Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Aussaat Freiland | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Blütezeit | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ernte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Infos zur Vermehrung
Anbau
Je nach Sorte im Spätsommer oder zeitigen Frühjahr aussäen. Gesät wird in Reihen. Pflanzen der Spätsommeraussaat blühen im April des nächsten Jahres. Pflanzen der Frühjahrsaussaat blühen im Juni und tragen im Juli reife Samen.Von Samenträgern nur wenig Blätter als Spinatgemüse ernten. Sobald die Pflanzen aufstängeln an Bambusstecken aufbinden da sie leicht knicken. Männliche absterbende Pflanzen entfernen.
Anspruch
Bevorzugt tiefgründige, humose Böden. Reagiert empfindlich auf Bodenverdichtung.
Mindestanzahl Samenträger
60
Befruchtungsart
Fremdbefruchtung (Wind)
Verkreuzung
anderen blühenden gewöhnlichen Spinaten der Art Spinacea oleracea
Isolationsdistanz
200 m
Vermehrungsart
Samen
Saat-/Pflanzgutgewinnung
Mit der Ernte wartet man bis zum vollständigen Ausreifen der Samenstände. Samenstände abschneiden, kurz nachtrocknen und ausdreschen. Die meisten Sorten neuerer Züchtungen gehören der Varietät inermis an und haben runde Samen. Ältere Züchtungen gehören der Varietät oleracea an und haben spitze Samen, die bei Ernte und Reinigung sehr unangenehm sind. Handschuhe tragen!
Keimfähigkeit in Jahren
3
| Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Aussaat Freiland | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Blütezeit | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Saat-/Pflanzguternte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Saat-/Pflanzgut bestellen
Saat- oder Pflanzgut können Sie auf zwei Arten bestellen:
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Steckbrief
einjährig
vollsonnig
tiefe Lagen, mittlere Lagen, Höhenlagen
Hausgarten, Balkon
mittel
feucht/frisch
grün
Garen, Tiefkühlen, Dämpfen