Wildpflanzengemüse. Die Blätter werden für Salat verwendet. Kurz blanchiert ist er ein Bestandteil von "misticanze", einem Gericht aus verschiedenen Wildgemüsen, welches im Marchese (I) typisch ist.
Hirschhornsalat
Plantago coronopus
Verwandt mit dem Spitzwegerich. Seit dem 16. Jh. in Gärten kultiviert. Wintergrüne, sehr dekorative Blätter, deren Form an ein Hirschgeweih erinnern.
GE-451
Slowakei
Sativa Rheinau
ProSpecieRara
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Infos zum Anbau
Anbau
Direktsaat im Frühling oder Herbst.
Anspruch
Regelmässiges Giessen ist notwendig um das Derbwerden der Blätter zu verhindern.
Pflanzabstand
15 x 30 cm
| Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Aussaat Freiland | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Blütezeit | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ernte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Infos zur Vermehrung
Anbau
März/April oder im Herbst Direktsaat ins Freiland.
Anspruch
Regelmässiges Giessen ist notwendig um das Derbwerden der Blätter zu verhindern.
Pflanzabstand
15 x 30 cm
Mindestanzahl Samenträger
2 m2
Befruchtungsart
Fremdbefruchtung (Wind)
Verkreuzung
Verkreuzung mit anderen Hirschhornsalaten.
Isolationsdistanz
500 m
Vermehrungsart
Samen
Saat-/Pflanzgutgewinnung
Die kleinen Kapseln werden mitsamt dem Fruchtstand bei Reife im Sommer geerntet, nachgetrocknet und sanft gedroschen. Achtung! Die Samen sind winzig klein.
Keimfähigkeit in Jahren
3
| Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Aussaat Freiland | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Blütezeit | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Saat-/Pflanzguternte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Saat-/Pflanzgut bestellen
Saat- oder Pflanzgut können Sie auf zwei Arten bestellen:
Gönner*innen können über unser Erhalternetzwerk kostenlos einige Portionen Saatgut bei unseren Sortenerhalter*innen bestellen. Manche Sorten sind auch bei kommerziellen Anbietern für alle erhältlich.
Je nach Sorte steht auch nur die eine oder andere Variante zur Verfügung. Von gewissen Sorten gibt es (noch) gar kein Angebot, weil davon nicht genügend Saat-/Pflanzgut vorhanden ist. Mehr Infos
Kommerzielle Anbieter
Artha Samen AG
Schwand 3
3110 Münsingen
031 741 77 44
www.arthasamen.ch
Sativa Rheinau AG
Chorbstrasse 43
8462 Rheinau
052 544 06 00
info(at)sativa.bio
www.sativa.bio
Gärtnerei am Hirtenweg
Bina Thürkauf
Hirtenweg 30
4125 Riehen
061 603 22 30
www.hirtenweg.ch
Jumbo
Saatgut
www.jumbo.ch/de/search/?text=prospecierara
BOTANIK Sämereien.ch
Talstrasse 35
8808 Pfäffikon SZ
044 291 94 52
info(at)saemereien.ch
www.saemereien.ch
Gärtnerei Homatt AG
Patrick Biedermann
Homatt
6017 Ruswil
041 496 00 90
info(at)homatt.ch
www.homatt.ch
Gärtnerei Homatt
AG Bio Gartenshop Luzern
Patrick Biedermann
Burgerstrasse 17
6003 Luzern
041 496 00 90
info(at)homatt.ch
www.homatt.ch
Steckbrief
einjährig
vollsonnig, halbschattig
tiefe Lagen, mittlere Lagen
Hausgarten, Balkon
mittel
feucht/frisch
grün
Garen, Rohgenuss, Dämpfen