Dunkelblaue, flache Hülse. Samen hellbeige mit feiner Maserung. Fadenlose Bohne, feiner Geschmack. Verzehr als Frischbohne oder als Suppenbohne. Eignet sich zum Dörren und Einfrieren. Reich tragend, jedoch langsam ausreifend, deshalb für die Saatguternte schon früh Schoten hängen lassen.
Garten-Bohne – Stangenbohne
Phaseolus vulgaris var. vulgaris
Die Wildformen der Gartenbohne sind in Mittel- und Südamerika zu finden. Im 16. Jh. wurde sie von Seefahrern nach Europa gebracht und vorerst als Kuriosität behandelt. Erst im 17. Jh. erfuhr sie weite Verbreitung und verdrängte die bisher populäre Puffbohne. In den wenigen Jahrhunderten der Bohnenkultur in Europa entstand eine enorme Vielfalt an regionalen Bohnensorten. Eine Eigenschaft, die ab den 1940er Jahren verstärkt züchterisch ausgelesen wurde, ist die Fadenlosigkeit. In der Küche sind die fädigen Bohnen unbeliebt, für die Pflanze sind sie wichtig, da die Fäden das Stützgerüst der Hülsen sind.
Es war Tradition, dass viele Frauen ihre eigenen Bohnensorten kultivierten und an ihre Töchter weitergaben. Die einfache Samengewinnung erleichterte die Erhaltung vieler Sorten. Mit der Reife werden die meisten Sorten fädig (urtümliches Merkmal).
GE-266
Blaue Adliswil
Beat Brechbühl & Franca Pedrazzetti
Beat Brechbühl & Franca Pedrazzetti
Infos zum Anbau
Anbau
Nicht vor dem 10. Mai ins Freiland säen wegen Frostgefahr. Auflaufen bei 10-12 Grad Bodentemperatur. Samen nur dünn mit Erde bedecken! Vor der Aussaat Stützgerüst aufstellen.
Anspruch
Bevorzugt humusreiche, warme und windgeschützte Lagen. Mögen keine verkrusteten Böden.
Pflanzabstand
80 x 50 cm (Stickelbau); 6-8 Korn/Stickel
| Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Aussaat Freiland | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Blütezeit | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ernte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Infos zur Vermehrung
Anbau
Nicht vor dem 10. Mai ins Freiland säen wegen Frostgefahr. Auflaufen bei 10-12 Grad Bodentemperatur. Samen nur dünn mit Erde bedecken! Vor der Aussaat Stützgerüst aufstellen. Wenn nur wenige Samen vorhanden sind in Töpfen vorziehen. Später abhärten und auspflanzen. Für intensivere Zucht: Jeder Pflanze einen eigenen Stecken geben und die geeignetsten auslesen.
Anspruch
Bevorzugt humusreiche, warme und windgeschützte Lagen. Mögen keine verkrusteten Böden.
Pflanzabstand
80 x 50 cm / 6-8 Korn/Stickel
Mindestanzahl Samenträger
30
Befruchtungsart
Selbstbefruchtung
Verkreuzung
Verkreuzt selten mit anderen Stangen-, Busch- oder Reiserbohnen. Verkreuzung mit Feuerbohnen möglich.
Isolationsdistanz
10 m
Vermehrungsart
Samen
Saat-/Pflanzgutgewinnung
Hülsen von allen Reifezeitpunkten hängen und ausreifen lassen. In mehreren Etappen die trockenen Hülsen ablesen. Falls zuviel Nebel und/oder Frostgefahr: Rest der Pflanzen mit der Stange zusammen ausreissen und an trockenem Ort mehrere Wochen ausreifen lassen. Mit Stock dreschen oder von Hand auskernen. Gesunde Bohnen glänzen an der Oberfläche und haben keine krankheitsbedingten Verfärbungen oder Runzeln. Auslesen!
Problematisch ist beim Nachtrocknen die Vermehrung des Speisebohnenkäfers. Das ausgekernte, gut trockene Saatgut für mind. 14 Tage tiefkühlen (-20°C). Danach nochmals nachtrocknen.
Keimfähigkeit in Jahren
3
| Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Aussaat Freiland | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Blütezeit | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Saat-/Pflanzguternte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Saat-/Pflanzgut bestellen
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Steckbrief
einjährig
vollsonnig
tiefe Lagen, mittlere Lagen
Hausgarten
mittel
feucht/frisch
beige, weiss
grün, blau, schwarz, violett
lila/violett
Dörren, Garen, Tiefkühlen, Dämpfen