Die Etagenzwiebel 'Züblin' kam aus einem privatgarten in Steckborn in die Sammlung. Wahrscheinlich stammt die Sorte aus dem Lötschental. Sie können einige Jahre am gleichen Ort bleiben und bilden Horste aus. Die Zwiebeln bilden anstelle von Blüten oben im Schaft Brutzwiebeln, welche teilweise wieder austreiben und weitere Etagen bilden. Man kann alle Teile, inkl. der jungen Stengel, der Pflanze zu verschiedenen Zeitpunkten in der Küche verwenden. Der Geschmack ist wie eine kräftige Zwiebel.
Etagenzwiebel
Allium x proliferum
Kuriose Pflanze aus der Zwiebelfamilie. Über ihre Entstehung ist nichts genaues bekannt. Als ob ihr der Erdboden als Wuchsterrain nicht genügte, wächst sie in die Lüfte und bildet an den Enden der Stängel ein Nest von Brutzwiebeln.
GE-23
Züblin
Infos zum Anbau
Anbau
Brutzwiebeln im August stecken. Unkomplizierte Pflanze, von Unkräutern frei halten und hin und wieder den Boden lockern. Alle 3-4 Jahre in neues Beet versetzen.
Anspruch
Anspruchslos. Sonniger Standort bevorzugt.
Pflanzabstand
5 x 5 cm
| Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Pflanzzeit | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ernte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Infos zur Vermehrung
Anbau
Die Brutzwiebeln werden v.a. im Herbst, aber auch im Frühling gesteckt (ca. 3 cm tief). Bis im nächsten Juli/August bildet sich eine Rose. Die Blütenstände bringen anstelle von Samen kleine Zwiebelchen hervor, welche wieder gesteckt werden können.
Anspruch
Anspruchslos. Sonniger Standort bevorzugt.
Pflanzabstand
5 x 5 cm
Mindestanzahl Samenträger
5
Verkreuzung
-
Isolationsdistanz
-
Vermehrungsart
Zwiebel, Ausläufer, Steckling/Rissling
Saat-/Pflanzgutgewinnung
Macht keine Samen. Bildet an der Spitze der Rohre Brutzwiebeln anstelle von Blüten und Samen. Diese werden abgenommen und verpflanzt.
Keimfähigkeit in Jahren
2
| Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Pflanzzeit | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Saat-/Pflanzgut bestellen
Saat- oder Pflanzgut können Sie auf zwei Arten bestellen:
Gönner*innen können über unser Erhalternetzwerk kostenlos einige Portionen Saatgut bei unseren Sortenerhalter*innen bestellen. Manche Sorten sind auch bei kommerziellen Anbietern für alle erhältlich.
Je nach Sorte steht auch nur die eine oder andere Variante zur Verfügung. Von gewissen Sorten gibt es (noch) gar kein Angebot, weil davon nicht genügend Saat-/Pflanzgut vorhanden ist. Mehr Infos
Kommerzielle Anbieter
Gärtnerei am Hirtenweg
Bina Thürkauf
Hirtenweg 30
4125 Riehen
061 603 22 30
www.hirtenweg.ch
Steckbrief
mehrjährig
vollsonnig
tiefe Lagen, mittlere Lagen, Höhenlagen
Hausgarten, Balkon
mittel
feucht/frisch
weiss, rosa, braun, beige
grün
Garen, Dekoration, Rohgenuss, Einmachen, Braten, Dämpfen