„Wilder Spinat“ ist ein anderer Name für Guter Heinrich. Ausdauernde, heimische Pflanze, die gerne auf Schuttplätzen und an Strassenrändern wächst. Als ausgesprochener Stickstoffzeiger verlangt er gut vorbereiteten Boden. Da die Staude schon sehr früh austreibt, ist sie als Frühgemüse besonders willkommen. Ab Einsetzen der Blüte sollte nicht mehr geerntet werden. Die jungen Blätter werden entweder wie Spinat verwendet oder anderem Gemüse beigemischt. Die jungen Sprosse werden wie Spargel zubereitet.
Guter Heinrich
Blitum bonus-henricus
Ursprünglich vermutlich aus dem östlichen Mittelmeerraum. Er zählt zu jenen Blattgemüsen, die der Spinat mit seinem Erscheinen in den Hausgärten im Laufe des Mittelalters verdrängt hat.
GE-1521
Wilder Spinat
Marianna Serena
Marianna Serena
Marianna Serena
Infos zum Anbau
Anbau
Direktsaat im Frühling oder Herbst. Herbstsaaten gehen besser und sicherer auf. Die Keimung kann sehr lange dauern. Zu dichte Bestände vereinzeln.
Anspruch
Gering. Die Pflanzen bevorzugen aber gut gedüngte Stellen und vollsonnigen Standort.
Pflanzabstand
50 x 50 cm
| Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Aussaat Haus | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Aussaat Freiland | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Blütezeit | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ernte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Infos zur Vermehrung
Anbau
Direktsaat im Frühling oder Herbst. Herbstsaaten gehen besser und sicherer auf. Die Keimung kann sehr lange dauern. Zu dichte Bestände vereinzeln.
Anspruch
Gering. Die Pflanzen bevorzugen aber gut gedüngte Stellen und vollsonnigen Standort.
Pflanzabstand
50 x 50 cm
Mindestanzahl Samenträger
2 m2
Befruchtungsart
Fremdbefruchtung (Wind)
Verkreuzung
Verkreuzung mit wildem oder kultiviertem Gutem Heinrich.
Isolationsdistanz
100 m
Vermehrungsart
Samen, Wurzelspross/Rhizom
Saat-/Pflanzgutgewinnung
Ab dem zweiten Jahr können Samen geerntet werden. Aufstängeln lassen und im Herbst die ganzen Blütenstände schneiden und im Haus nachtrocknen lassen. Dann dreschen und reinigen. Die Pflanzen sind mehrjährig und lassen sich auch durch Wurzelteilung vermehren. Bei Stockteilung und anschliessender Samengewinnung möglichst alle Pflanzen teilen, damit die Vielfalt erhalten bleibt.
Keimfähigkeit in Jahren
3
| Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Aussaat Haus | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Aussaat Freiland | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Blütezeit | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Saat-/Pflanzguternte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Saat-/Pflanzgut bestellen
Saat- oder Pflanzgut können Sie auf zwei Arten bestellen:
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Je nach Sorte steht auch nur die eine oder andere Variante zur Verfügung. Von gewissen Sorten gibt es (noch) gar kein Angebot, weil davon nicht genügend Saat-/Pflanzgut vorhanden ist. Mehr Infos
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