Schon im 19 Jhd. durch Vilmorin beschrieben als die früheste und kürzeste der im Anbau befindlichen Karotten. Die Wurzel ist breiter als lang, an beiden Enden ein wenig abgeflacht und hat eine schöne orange-rote Farbe.
Karotte
Daucus carota
Die Karotte entstand wahrscheinlich aus Kreuzungen zwischen den mediterranen, weissen Wildkarotten und den purpurnen oder gelben Wildkarotten aus Afghanistan. Bis ins 19. Jh. koexistierten verschiedenfarbige Sorten, die im 20. Jh. mehr und mehr von den orangefarbenen Karotten abgelöst wurden. Heutige Sorten sind meist F1-Hybriden.
GE-1298
Pariser Markt
Beat Brechbühl & Franca Pedrazzetti
Anna Sidonia Marugg
Infos zum Anbau
Anbau
Karotten brauchen oft sehr lange bis sie keimen. Von der Aussaatu bis zur Keimung muss die Saat feucht gehalten werden. Karotten brauchen ausreichend Standraum und sollten daher ausgedünnt werden. Das Beet unkrautfrei halten.
Anspruch
Karotten lieben sandig-lehmige, tiefgründige. lockere und steinfreie Böden. Keine Staunässe! Gute Nährstoffversorgung (reifer Kompost) erhöht den Ertrag.
Pflanzabstand
30 - 45 x 10 cm
| Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Aussaat Freiland | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Blütezeit | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ernte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Infos zur Vermehrung
Anbau
Frühe Sorten spät (Juni), späte Sorten früh (Anfang Mai) aussäen. Die Samenträger sollen bis zur Herbsternte ihre volle Nutzungsreife erreicht haben. Sind sie bereits verwachsen oder überreif, kann nicht gut ausgelesen werden. Die Karotten so spät wie möglich ernten. Das Laub auf 3-5 cm einkürzen. Der Blattansatz darf nicht beschädigt werden. Bei hoher Luftfeuchtigkeit (90%) und niedriger Temperatur (1-3°C) einlagern. Mitte März wieder auspflanzen. Gut giessen, schattieren (Vlies) und vor Schnecken schützen! Die Wurzeln so einsetzen, dass nur das Herz der Karotte frei bleibt und die Wurzeln fest und senkrecht im Boden sitzen. Später anhäufeln. Die blühenden Pflanzen zwischen Schnüren 'einspannen' damit sie nicht umfallen.
Anspruch
Karotten lieben sandig-lehmige, tiefgründige. lockere und steinfreie Böden. Keine Staunässe! Gute Nährstoffversorgung (reifer Kompost) erhöht den Ertrag.
Pflanzabstand
30 - 45 x 10 cm
Mindestanzahl Samenträger
60
Befruchtungsart
Fremdbefruchtung (Insekten)
Verkreuzung
Verkreuzt mit wilden Karotten oder anderen Kultursorten.
Isolationsdistanz
100 bis 150 m
Vermehrungsart
Samen
Saat-/Pflanzgutgewinnung
Wenn die Dolden sich bräunen, werden etappenweise die rehbraunen Exemplare mit der Schere geschnitten. Die ersten Dolden, die auf den Hauptstängeln wachsen geben die besten Samen! Karottensamen reifen über eine lange Zeitspanne ab, daher regelmässig ernten, Nebendolden vernachlässigen. Die trockenen Dolden vorsichtig im Stoffsack dreschen. Durch gegeneinanderreiben der Samenkörner im Stoffsack die Wimpern der Samen entfernen.
Keimfähigkeit in Jahren
2
| Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Aussaat Freiland | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pflanzzeit | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Blütezeit | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Saat-/Pflanzguternte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Saat-/Pflanzgut bestellen
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Kommerzielle Anbieter
Pflanzenschätze
Gabriel Hess
Hofen 117B
4943 Oeschenbach
gabriel(at)pflanzenschaetze.ch
www.pflanzenschaetze.ch
Steckbrief
zweijährig
vollsonnig
tiefe Lagen, mittlere Lagen
Hausgarten, Balkon
leicht, mittel
feucht/frisch
orange
weiss
Backen, Garen, Rohgenuss, Braten, Dämpfen