Alte Apfelsorten kennenlernen und bestimmen
Die Vielfalt der Apfelsorten ist riesig. Doch wie bestimmt man eine Apfelsorte, und was zeichnet einzelne Sorten besonders aus? Dieser Kurs richtet sich an alle, die eintauchen möchten in die Vielfalt alter Apfelsorten.
Am Vormittag lernen die Teilnehmenden, wie Sorten anhand der sogenannten Deskriptoren bestimmt werden. Danach üben sie selber, Sorten zu bestimmen.
Gertrud Burger von Pro Specie Rara stellt verschiedene alte Sorten, ihre Eigenschaften und Verwendung detailliert vor. Zudem zeigt sie auf, wie molekulargenetischen Methoden in der Sortenbestimmung eingesetzt werden. Das Degustieren der Früchte gehört ebenfalls zur Arbeit eines Pomologen, sodass Sie auch die Vielfalt der Aromen kennenlernen.
Programm
- 10:00 bis 12:00 Uhr: Einführung in die Sortenvielfalt und die Deskriptoren, die zum Bestimmen von Sorten wichtig sind
- 12:00 bis 13:00 Uhr: Mittagessen
- 13:00 bis 16:00 Uhr: Pomologische Bestimmungsübungen, Sorten vertieft kennenlernen, molekulargenetische Methoden in der Sortenbestimmung
Weitere Infos
Obstinteressierte
Nele Kemper, Diplom-Biologin, ehemalige Fachberaterin Obst- und Gartenbau, FRUCTUS. Co-Kursleitung Nachmittag: Gertrud Burger, Bereichsleiterin Pflanzen und Mitglied der Geschäftsleitung bei ProSpecieRara.
CHF 100.– inkl. Mittagessen (Sandwiches). Studierende erhalten gegen Vorweisen der Legi einen Rabatt von 10 Prozent. Bitte bei der Anmeldung unter Bemerkungen vermerken: „mit Legi“
Sandwiches (zur Verfügung gestellt und in den Kurskosten inbegriffen)
öV: mit Zug bis Wädenswil, dann mit dem Bus bis Wädenswil – Mühlebach
Mit dem Auto: Parkplätze bei Agroscope, Müller-Thurgau-Strasse 29, 8820 Wädenswil
Auskunft und Organisation: Nele Kemper, nele.kemper(at)fructus.ch, 044 518 03 42
Anmeldung: Bitte melden Sie sich bis am 12. Oktober mittels Formular oder per Telefon auf 044 518 03 40 an.